Organizatori žele poslati poruku da se kvalitetne i nutritivno vrijedne namirnice često nalaze u našoj neposrednoj blizini i da su dostupne po realnim cijenama čime ruše mit da je zdrava prehrana rezervirana za privilegirane.
1
Organizatori žele poslati poruku da se kvalitetne i nutritivno vrijedne namirnice često nalaze u našoj neposrednoj blizini i da su dostupne po realnim cijenama čime ruše mit da je zdrava prehrana rezervirana za privilegirane.
Šibenski Tunel poziva sugrađane na otvoreni javnozdravstveni nutricionističko-gastronomski događaj ‘Lokalno. Zdravo. Naše’ koji će se u podzemlju Mandaline održati 14. ožujka u sklopu dvodnevne manifestacije 8. Dani bolničke prehrane Hrvatskog društva nutricionista i dijetetičara (HDND) i Veleučilišta u Šibeniku (VUŠ).
Dan ranije, u petak, na VUŠ-u će se održati stručno-znanstveni skup namijenjen nutricionistima i dijetetičarima, liječnicima, medicinskim sestrama te ostalim zdravstvenim djelatnicima uključenima u skrb o prehrani bolesnika, a ovogodišnja tema skupa je debljina.
Program započinje u petak u podne uvodnim riječima dr. sc. Nikoline Gaćine i prof. dr. sc. Darije Vranešić Bender, nakon čega su na redu predavanja posvećena izazovima nutricionističkog savjetovanja i liječenja pacijenata s debljinom, suplementaciji uz GLP-1 terapiju, terapijskim pristupima pedijatrijskoj pretilosti te gastroenterološkim aspektima debljine.
Sudionici će imati priliku čuti i predavanje o ulozi štitnjače u bolesnika s debljinom, ulozi ljekarnika u liječenju debljine te prikaz vodiča za prehranu uz terapiju GLP-1 lijekovima, s naglaskom na specifičnosti prehrane u eri moderne farmakoterapije. Program uključuje i rasprave te završnu Skupštinu Hrvatskog društva nutricionista i dijetetičara za članove.
Dan kasnije, u subotu od 11 do 14 sati, u Tunelu će se razgovarati o stvarnoj cijeni hrane, financijskoj, zdravstvenoj i društvenoj, a cilj je potaknuti svijest o kvaliteti prehrane i debljini.
Na događanju sudjeluju dr. Irena Ateljević, međunarodno priznata stručnjakinja za regenerativni razvoj i održivi turizam, Rudolf Štefan, chef restorana Pelegrini nagrađenog Michelinovom zvjezdicom, proizvođač mikrozelenja Roko Buneta te Ivana Mehić, koja vodi održivo obiteljsko gospodarstvo s proizvodnjom mliječnih proizvoda.
Organizatori žele poslati poruku da se kvalitetne i nutritivno vrijedne namirnice često nalaze u našoj neposrednoj blizini i da su dostupne po realnim cijenama čime ruše mit da je zdrava prehrana rezervirana za privilegirane.
Ulaz je slobodan za sve, a zainteresirani građani više su nego dobrodošli, poručuju iz Tunela.
