Nakon dva desetljeća neviđenog rasta, američka industrija burbona suočava se s krizom koja prijeti trajno promijeniti kartu globalnog tržišta žestokih pića.
1
Nakon dva desetljeća neviđenog rasta, američka industrija burbona suočava se s krizom koja prijeti trajno promijeniti kartu globalnog tržišta žestokih pića.
Nakon dva desetljeća neviđenog rasta, američka industrija burbona suočava se s krizom koja prijeti trajno promijeniti kartu globalnog tržišta žestokih pića. Šokantna najava diva Jim Beama o “neograničenom zatvaranju” njegove glavne destilerije u Clermontu u Kaliforniji, počevši od siječnja 2026., postala je simbol kraja ere u kojoj je burbon dominirao policama i aukcijama, piše Forbes.
Ironija nije mogla biti veća. Prije samo nekoliko godina, boce poput 23 godine starog Pappyja postizale su cijenu od 35.000 dolara, a Wall Street je masovno upumpavao novac u nove etikete od Teksasa do New Yorka. Danas, police „stenju“ pod teretom nepoznatih brendova, a stručnjaci poput Freda Minnicka upozoravaju da je širenje bilo potaknuto pohlepom, a ne stvarnom potražnjom potrošača.
Brojke su neumoljive. Prema podacima Udruženja destilera Kentuckyja, u skladištima trenutačno propada rekordnih 16,1 milijun bačvi viskija. Dok je početak 2024. još obećavao rast, uvođenje tarifa preko noći je prepolovilo izvoz, efektivno uništivši ključno kanadsko tržište. Do srpnja 2025., cijelo tržište američkog viskija zabilježilo je pad volumena od 4,9 posto, dok su brendovi poput Bulleita i Wild Turkeyja zabilježili još dublje minuse.
Najveći izazov za industriju ipak nije politika, već sociološki zaokret koji nitko nije predvidio. Stopa pijenja u SAD-u pala je na najnižu razinu u posljednjih 90 godina. Pripadnici generacije Z pokazuju sve manji interes čak i za pivo, a kamoli za žestoka pića.
Dodatni udarac zadala je zdravstvena zajednica. Nakon desetljeća teorija o „umjerenoj konzumaciji“, međunarodne zdravstvene organizacije sada upozoravaju da i najmanja količina alkohola može biti štetna. Uz to, sve popularniji lijekovi za mršavljenje, prema mišljenju proizvođača, dodatno smanjuju apetit za alkoholom.
Kriza je već uzela prve žrtve među manjim igračima. Luca Mariano Distillery proglasila je bankrot s dugovima do 50 milijuna dolara, a A.M. Scott Distillery i Devils River također su zatražili zaštitu od vjerovnika.
Iako Jim Beam navodi da će stanku iskoristiti za „unaprjeđenje lokacije“, strah među 1000 zaposlenika i turističkih radnika u Louisvilleu raste. Uz trenutno zasićeno tržište i promjenu globalnih navika, proročanstva o oporavku na početku 2026. čine se nerealnima. Bourbon, nekadašnji ponos Kentuckyja, sada se bori s najtežim protivnikom do sada: svijetom koji jednostavno više ne želi piti.
